濟州自治政府 Jeju Self-Governing Province Development Corp. (JPDC) 為了提升當地特產作旅遊發展，與「三多水公司」合作投資建造一家啤酒製造廠，投資額已達15億韓元。釀製一種以火山岩土壤種植的大麥加入本地礦泉水的啤酒。完全地來自濟州精神 Jeju Spirit 的啤酒，取名 "Jespi 濟思啤"。
釀酒師 "Boris de mesones"他這樣評價濟州的礦泉水。三多水非常適合釀造清淡的啤酒，由於水的原因淺色啤酒十分柔和，含有很少的礦物質，尤其適合釀造 Pilsner。如果水里含有某些礦物質或者酸，需要花費很長時間清除，才能釀造出不同風格的啤酒。唯獨只有啤酒花是進口的，由於氣候原因，韓國無法生產啤酒花。
7月24日，第一間新開張的 Jespi 啤酒專賣店設於新濟州綜合市場內，感覺輕鬆優閒的設計，空間寬敞可以坐下過百人。供應啤酒有4種口味：Pilsner，Pale Ale，Stout，Strong Ale。份量有330ml 及 500ml 兩種。除了啤酒外，還有多款西式美餚可以佐食。
釀酒師 "Boris de mesones"他這樣評價濟州的礦泉水。三多水非常適合釀造清淡的啤酒，由於水的原因淺色啤酒十分柔和，含有很少的礦物質，尤其適合釀造 Pilsner。如果水里含有某些礦物質或者酸，需要花費很長時間清除，才能釀造出不同風格的啤酒。唯獨只有啤酒花是進口的，由於氣候原因，韓國無法生產啤酒花。
7月24日，第一間新開張的 Jespi 啤酒專賣店設於新濟州綜合市場內，感覺輕鬆優閒的設計，空間寬敞可以坐下過百人。供應啤酒有4種口味：Pilsner，Pale Ale，Stout，Strong Ale。份量有330ml 及 500ml 兩種。除了啤酒外，還有多款西式美餚可以佐食。
₩3,500 (330ml) / ₩5,500 (500ml)
屬於 lager 淡味系列，卻含獨特豐富香味。
₩3,500 (330ml) / ₩5,500 (500ml)
帶有柑橘香味，配合淡淡的啤酒濃麥味。
₩3,500 (330ml) / ₩5,500 (500ml)
黑啤酒充滿朱古力，焦糖的濃麥味。
₩4,000 (330ml) / ₩6,000 (500ml)
酒精含量達6.5%，最強的啤酒濃味。
Jeju Beer Land
273-34,Yeon-dong, Jeju-si, Jeju-do
+82 64-713-7744
Open: 17:00~02:00
|
| Jespi |
No comments:
Post a Comment